三月是社畜姊姊的誕辰月
所以只要在三月出現的蛋糕
都算是生日蛋糕
基本上她一直在吃蛋糕就是了
（生日當天兩顆，現在又一顆，3/31前應該還有）

鹿檬

和你一起探索檸檬的36種靈魂
直接用檸檬做為品牌名稱
想必一定是對檸檬有相當程度的研究

#翡翠海島 5吋

人氣TOP1的翡翠海島
外觀上沒有過多裝飾
白色的蛋糕體半邊淋上白巧克力
再用兩個雲朵和檸檬皮點綴
就像話不多的氣質美女
簡單 但看的出很有質感

宅配來之後我們一直放在冷凍庫
早上才拿到冷藏退冰
要食用前20分鐘再到室溫退冰

這樣的口感絕讚！

蛋糕體很柔軟 也不會有退冰過潮的濕黏感
香草檸檬餡也還保留了一點冰沙感
吃第一口就發出「嗯~」的讚嘆聲
「它是鹹的耶」「好好吃喔」

入口就能感受到外層奶油的微鹹
然後是蛋糕本身的奶甜和檸檬醬濃郁的酸
三種味覺達到完美的平衡
完全療癒了放假歸來的鬱悶心情

上面那個像軟糖又像果凍的小裝飾
淺嚐一口後發現是果泥
結合柚子汁和金桔汁
無論是味道還是口感都令人驚艷

白巧克力醬只淋半邊的用意
可能就是想讓大家體驗兩種不同的口味
建議可以先吃沒淋到醬的部分
感受蛋糕本身的魅力

淋上白巧克力醬的那半邊更有層次
檸檬皮讓整個蛋糕更加清爽
大受辦公室好評 大家搶著一塊接一塊
五吋蛋糕一下就被分光

四季之花

四個塔分別代表春夏秋冬四個季節
就是要你用味蕾體驗春夏秋冬
難怪一開盒,空氣凝結
美到讓整個世界都變慢

前情提要一下
四款塔皮都是同一款
在吃之前,從冰箱出來有稍微退冰
但每個塔皮仍然紮實又酥脆
單獨吃,像奶油餅乾的香氣,奶香濃郁

春綠

::法芙娜檸檬凍乳
::乳酸菌綠檸檬奶餡
::小山圓茶粉

在柔白懷順的乳酸檸檬奶餡上
灑滿綠意盎然的茶粉
就像春天般寧靜
乳酸菌加檸檬,酸爽的氣息
白巧克力補足尾韻的甜
也讓整體的酸氣更有層次

秋波

::Eureka 黃檸檬餡
::Marie Brizard 蜜桃酒
::Twinings 蜜桃茶
::甜菜根檸檬餡

一路品嚐到了秋天
經典玫瑰花檸檬塔造型
甜菜根的粉與檸檬黃交織成溫柔的花瓣
這款加了蜜桃酒與蜜桃茶
微微的蜜桃與檸檬相輔相成
同樣加了酒,但比起夏天酒感更柔和
如果說春綠是清爽明亮
那秋波就是一抹微笑

炎夏

::炙燒三線蛋白霜
::Myer’s 黑蘭姆酒凍 feat. 100%柚子屋本店
::Bacardi 白萊姆酒綠檸檬餡

炎夏炙熱的陽光
曬焦了嫩白的蛋白霜
中間有蘭姆酒凍泳池
等著人們一頭栽進去
同樣是綠檸檬餡
炎夏多了酒香的厚韻
就像夏天的熱,很直接
濃郁的酒凍順著蛋白霜
沿著軟黃檸檬餡到塔皮
每一層甜美的碰撞
都讓味蕾感受著夏天的豔麗與繽紛

冬雨

::十勝無糖生乳酪 feat. 馬修優格
::Arran 黃金威士忌奶酒
::上白糖日式軟海綿

雪花灑落山頭
原以為會孤傲的難行
卻在乳酪與威士忌奶酒的乳香之間
找到那份屬於冬雪的柔軟
冬雨利用乳酪與優格的酸
取代檸檬成為主角
因此剛入口會有很明顯的「重乳感」
但後面的奶酒淡淡的把乳味往上提升
日式海綿蛋糕增加軟綿的口感
整體吃下來比前面幾款厚重
卻也為四季畫下了滿足的句點

春夏秋冬的每一口都是酸甜幸福
吃完翡翠海島你會意猶未盡
加上四季之花你會心滿意足

母親節快到了
今年來點不一樣的甜點給媽咪吧!
已經是媽咪的社畜妹妹拍巨胸保證
母親節吃鹿檬,媽咪們會很開心 ~

// 攝於[◉"] 2024.3.27 //