龍鬚糖是台灣的傳統點心
以前都只有在老街才有機會吃到
老師傅把糖拉成跟髮絲一樣細就像一場表演
邊期待製作出來的花生龍鬚糖

這此有機會吃到網路上很有名的Johnny Yan
外包裝是有質感的深藍色
點綴少許的燙金
送禮是真的蠻好看的

一盒2種口味/共12顆
一顆平均要快$60/一口...
實在是不便宜呀

盒子背後有簡單介紹龍鬚糖的由來
原來是因為糖塊經過反覆拉疊後
華麗糖絲有如龍的鬍鬚飛舞
惹得皇帝龍心大悅，賜名龍鬚糖

而Johnny Yan結合了法式拉糖
和龍鬚糖的傳統工藝
研發出法式龍鬚糖

附上取出方式和保存方式
冰過更好吃~糖絲會更脆
販售時會用真空方式包裝
接觸空氣後就會因為水氣影響口感

#巧遇榛心 巧克力榛果法式龍鬚糖

味道超像金莎巧克力！
頂級法國可可粉拉成酥脆的糖絲
包裹住深焙榛果內餡
一入口就是超濃的巧克力味
接著榛果香立刻蔓延口中

特寫超細糖絲！

茶韻如詩 英式伯爵茶法式龍鬚糖

使用大量英國唐寧伯爵茶為基底
一打開就是濃濃的佛手柑和茶香
入口糖絲瞬間融化
就好像喝了一杯超濃的伯爵茶一樣

喜歡伯爵茶特殊香氣的一定要吃！大推！

整體來說，比起一般的龍鬚糖
入口不黏膩也不黏牙，這點很特別
缺點是口味確實偏甜

但法式甜點本來就以甜度高聞名
(雖然他們有強調有降低甜度)
建議還是配杯茶慢慢享受囉

Johnny Yan Pâtissier 強尼甜點工藝
ᴏʀᴅᴇʀ / https://www.johnnyyan-patissier.com/
ᴀᴅᴅ / 台南市柳營區育英街193巷5號

// 攝於[◉"] 2023.12.23 //